Конечно, вот подробный рецепт приготовления пиццы на французском языке:
Recette de Pizza Maison
Ingrédients:
Pâte à pizza:
- 300 g de farine
- 200 ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger sèche (environ 7 g)
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sauce tomate:
- 200 ml de purée de tomates
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou basilic frais
Garnitures:
- 150 g de mozzarella râpée ou en tranches
- 50 g de champignons, tranchés
- 1 petit oignon, tranché
- 1/2 poivron (rouge ou vert), tranché
- Olives noires (optionnel)
- Jambon ou pepperoni (optionnel)
Préparation:
Préparer la pâte:
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez la levure.
- Versez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
- Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez avec un chiffon humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préparer la sauce tomate:
- Chauffez l'huile d'olive dans une petite casserole. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez la purée de tomates, les herbes, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
Assembler la pizza:
- Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
- Étalez la pâte levée sur une surface farinée pour former un disque.
- Transférez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis ajoutez la mozzarella, les champignons, l'oignon, le poivron, les olives et le jambon ou pepperoni.
- Enfournez pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le bord de la pâte soit doré et croustillant.
Servir chaud et savourer votre délicieuse pizza maison!
Cette recette vous permet de créer une pizza délicieuse avec une pâte faite maison et des ingrédients selon vos préférences. Bon appétit!